Los que se perdieron Madrid Restaurant Week, un evento por el que algunos de los locales más prestigiosos de la capital elaboran menús especiales a precios reducidos, tienen una segunda oportunidad.
Madrid Restaurantes Solidarios arrancó motores el pasado viernes y finaliza el próximo domingo 15. El funcionamiento de esta iniciativa, organizada por la red de reservas de restaurantes Livebookings y Turismo de Madrid, es bastante similar a la de Madrid Restaurant Week. Los más de 60 establecimientos que se han sumado a ella han elaborado un menú especial para la ocasión, a un precio cerrado que oscila entre los 20 y los 40 euros. Si se reserva mesa a través de www.salir.com, uno de los portales de Livebookings, se destinan dos euros de cada menú a la ONG elegida por los organizadores como beneficiaria, Acción Contra el Hambre.
En mi opinión, la cartera de restaurantes que se han apuntado es mucho más variada que la de Madrid Restaurant Week. Los hay para todos los gustos y de todas las nacionalidades. Ahí van algunos de mis preferidos:
- Boccondivino: Sin duda, uno de los mejores italianos de la capital. En el menú de 40 euros que ha preparado se encuentran platos como el pulpo guisado con tomate y vinagre de vino y la pasta corta de Cerdeña con albóndigas, tomate e hinojo silvestre.
- El Chaflán: Juan Pablo Felipe, su chef y alma máter, es Premio Nacional de Gastronomía y uno de los personajes más prolíficos y brillantes del panorama culinario español. No se ha puesto especialmente espléndido para esta ocasión, con un menú de 25 euros más IVA compuesto de chipirón con parmentier, buey con boletus y piñones y tiramisú. Pero es una buena oportunidad. El Chaflán siempre merece la pena.
- El Verdil: Uno de los restaurantes del exclusivo Hotel Mirasierra Suites. El menú de 35 euros que ha preparado pone la nota exótica a Madrid Restaurantes Solidarios, con crema fría de ñame con yogur y zanahoria y solomillo de avestruz con torta de yuca y chips de patata, entre otros platos.
- La Panza es Primero: Mexicanos con cerveza fresquita, guacamole del bueno, buen ambiente y una decoración absolutamente genial. Sin pretensiones gastronómicas, pero correctos y muy divertidos. Se han acogido los seis restaurantes de la cadena. Y dos de ellos están en la calle Libertad y en la calle de La Palma, zonas clásicas de la noche madrileña. El menú que han preparado para esta ocasión es de 26 euros.
- New York Burger: Un recién estrenado local de espectaculares hamburguesas. En el menú, de 30 euros y para dos personas, se pueden elegir fingers de queso de entrante y un tentador brownie de postre. Además de la estrella de la carta... Madrid Restaurantes Solidarios también tiene un toque original con restaurantes como La Casatafiore, donde los camareros cantan ópera, y D'Fábula, con una interesante revisión de la gastronomía madrileña. Aquí se puede consultar el listado completo de los resturantes y de los menús que han confeccionado, así como los proyectos de Acción Contra el Hambre a los que irán destinados los dos euros de cada comensal. Así da gusto ser solidario, ¿o no?