El objetivo tras la operación, que aspira a cerrarse en el tercer trimestre de este año, es que los nuevos gestores mantengan la estrategia ya diseñada por GP Investimentos.
Fogo de Chão inauguró su primer restaurante en 1979 y tenía nueve locales cuando GP Investimentos y sus socios adquirieron una participación inicial de un 35% en 2006. En 2011, GP Capital Partners y sus coinversores compraron el 65% restante. El año pasado Fogo de Chão facturó 195 millones de dólares.
El fondo brasileño tuvo un papel fundamental en el proceso de institucionalización de la compañía y permitió a Fogo de Chão protagonizar una agresiva campaña de expansión. La cadena de restaurantes cuenta ahora con 18 establecimientos en EEUU y siete en Brasil.